お米の保存、どうしてますか？
理想は、食べる分だけ精米して炊く、でしょうか…
なかなか難しいですよね。
お米は精米後は特に、どんどん鮮度が落ち、それどころか、最悪の場合、虫が湧いたりします。（経験あり！！）
そんな悲惨な経験から、今のところベストな保存法を紹介します。
我が家では、精米済みのお米を冷蔵庫で保存しています。
そんなスペース無いよ！！と思われるかもしれません。因みに我が家では10㎏入りのお米をよく買います。
※冷蔵庫のりんごの数が衝撃的かもしれませんが、我が家はりんご農家ではありません。
この保存法には必要なものが2点あります。
・ろうと（私は100均で入手しました）
・2ℓの空のペットボトル5本（水、お茶が入っていたもの推奨）
です。さあ、先ずはペットボトルですね。あまり買わない人にはハードルが高いかもしれませんが、ここは頑張ってください。
大体の冷蔵庫の野菜室の手前部分にはペットボトルなどが縦に収納できるスペースがあると思います。
そこにちょうど5本のペットボトルが収まります。
私はそのスペースをあまり有効に使えてなかったので、あ、ここはお米を入れるためだったのか！！とストンと腑に落ちました。
お米の鮮度をキープしつつ、袋から出すより出しやすく、虫の心配もありません、オススメです。
ペットボトルへの詰め替え作業は集中してやるとちょっとだけ楽しくもあります。満杯になってから、床にトントンとすると、またスペースができて、もうちょっと入ります（伝わるかしら）お手伝いとして子供にお願いするのもありです。
